Пропонуємо прості рецепти приготування намазок, які стануть в нагоді на будь-який випадок. Вони підійдуть для святкового стола, заміського пікніка, сніданку чи перекусу школяру.
З зеленої цибулі та яйця.
Зваріть круто кілька яєць, почистьте їх, потріть на великій терці та змішайте з подрібненою зеленою цибулею й м’яким вершковим маслом. Посоліть, поперчіть та заправте свіжою густою сметаною.
Зі смажених грибів.
Нагрійте в пательні олію, підсмажте в ній порізані пластинами гриби, посоліть, поперчіть, зніміть з вогню та залиште охолоджуватися. На скибочки хліба викладіть трохи грибів, зверху притрусіть натертим на терці твердим сиром, перенесіть їх на деко та підігрійте в духовці, щоб сир трохи розплавився.
З плавленого сиру.
Варені й очищені яйця потріть на великій терці. На ній же натріть плавлений сирок в пропорції 2:1 та добре змішайте все. Покладіть туди дрібно нарізану будь-яку свіжу зелень, посоліть, заправте сметаною та все ретельно перемішайте.
З бринзи.
- Подрібнені гілочки кінзи;
- Подрібнені волоські горіхи 70 гр.;
- Подрібнені зубки часнику 2-3 шт.;
- Бринза 280 гр.;
- Вершкове масло м’яке.
В ємності за допомогою виделки розімніть бринзу та вершкове масло. Додайте горіхи, часник, зелень та змішайте, щоб утворилася однорідна маса.
З оселедця.
Варені й очищені яйця потріть на великій терці. Наріжте на маленькі шматки ріпчасту цибулю та філе оселедця. Змішайте все з м’яким вершковим маслом, щоб утворилася однорідна маса.
Із сиру.
Змішайте подрібнені кілька гілочок зеленого кропу, пучок петрушки та зеленої цибулі. Додайте пропущений через прес зубок часнику, 280 гр. сиру, посоліть все та добре перемішайте.
З екзотики.
Тертий плавлений сир змішайте з подрібненим м’якушем авокадо, дрібкою порошку коріандру, сіллю та перцем. Всю цю суміш викладіть на скибочку хліба та прикрасьте гілочкою зеленого кропу.
З вершкового масла та волоських горіхів.
- Подрібнені волоські горіхи 60 гр.;
- Пропущені через прес зубки часнику 1-2 шт.;
- М’яке масло вершкове 150 гр.;
- Сіль, перець.
З’єднайте всі інгредієнти та перемішайте між собою.
З варених яєць та шинки.
Яйця потріть на великій терці, змішайте з дрібно нарізаною шинкою, посоліть та заправте домашнім майонезом.
З твердого сиру.
- Тертий твердий сир 180 гр.;
- М’яке вершкове масло 80 гр.;
- Готова гірчиця 2 ст. л.;
- Сіль, перець.
Всі інгредієнти добре перемішайте між собою.
З гострої бринзи.
- Подрібнена зелена цибуля;
- Свіжі огірки 100 гр.;
- Бринза 200 гр.;
- Жирна сметана 1,5 ст. л.
Всі інгредієнти добре перемішайте між собою.
Зі свіжого сала.
- Перекручене на м’ясорубці сало 200 гр.;
- Подрібнені зубки часнику 2 шт.;
- Сіль, перець.
Всі інгредієнти добре перемішайте між собою.
Приємного апетиту!
